ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ
Преимущества обучения в SWISSAM
  • Диплом
    Международные дипломы (IMI institute, Швейцария; ACF Culinary Federation, США) и диплом SWISSAM
    1
  • Стажировка
    Оплачиваемая стажировка
    и возможность трудоустройства
    с первого года обучения
    2
  • Преподаватели
    Наши преподаватели —
    профессионалы индустрии и международные специалисты
    3
  • Языки
    Обучение проходит на английском и русском языках
    4
  • Field-trips и мастер-классы
    Посещение компаний - лидеров индустрии и профессиональных
    мероприятий
    5
  • Нетворкинг
    Знакомство и общение с профессионалами индустрии с самого начала обучения
    6
80% преподавательского состава – международные профессионалы, имеющие значительный опыт работы в индустрии.

У нас преподают шефы, международные специалисты по предметам гостиничного и ресторанного менеджмента, финансовому управлению, маркетингу и управлению персоналом — это люди из разных стран, говорящие на общем языке гостеприимства.
Аккредитации
Преподаватели
SWISSAM аккредитован на предоставление швейцарских дипломов IMI (International Management Institute, Швейцария) в сфере гостеприимства и международных дипломов американской кулинарной ассоциации ACF.
Современный подход к образованию
Основа наших образовательных программ — международные стандарты и огромный опыт преподавателей.

Мы используем европейскую модель образования: 50% теории и 50% практики. Современный подход к обучению студентов позволяет нам проводить занятия в разных форматах: гостевые лекции от успешных представителей индустрии, групповые дискуссии, интерактивные презентации и экскурсии в лучшие отели и рестораны.


Поступай круглый год!
>40 партнеров
>60 преподавателей
>30 стран
>10 лет работы
2 зарубежных партнера
>260 компаний
партнеров
IMI — Швейцария и ACF — США
более 1 500 выпускников, востребованных профессионалов разных направлений индустрии
где работают наши студенты и выпускники
среди которых Azimut Hotels, Radisson Hotel Group, Marriott, Ginza Project, Italy Group, Пхали Хинкали и др.
шефов, топ-менеджеров и руководителей лучших отелей и ресторанов мира
День открытых дверей в SWISSAM
Март 2024
ПРОГРАММЫ SWISSAM
Станьте востребованным специалистом в сфере гостеприимства

Продолжительность обучения: 3,5 года
Очная форма обучения
Швейцарский диплом IMI
Программа сочетает в себе все преимущество международного и российского образования.

Продолжительность обучения: 4 года
Очная форма обучения
Швейцарский диплом IMI и диплом государственного образца МБИ им. А. Собчака
Обучитесь на курсе и работайте шефом в лучших ресторанах мира

Продолжительность обучения: 5,5 мес.
Очная форма обучения
Международный диплом ACF
Программа дополнительного профессионального образования

Продолжительность обучения: 3,5 мес.
Дистанционная форма обучения
Диплом SWISSAM
Программа дополнительного профессионального образования

Продолжительность обучения: 3,5 мес.
Дистанционная форма обучения
Диплом SWISSAM
Мы постоянно запускаем новые курсы, тренинги и интенсивы для отельеров, рестораторов и не только.

Все курсы от практиков индустрии, которые дают максимально актуальные знания
Современный подход к обучению студентов позволяет нам проводить занятия в разных форматах:
гостевые лекции
от успешных представителей индустрии
групповые дискуссии
интерактивные презентации
экскурсии в лучшие отели и рестораны
Важнейшее преимущество SWISSAM
— наши преподаватели эксперты и практики
в области HoReCa
  • Фарран Патрик
    Преподаватель курсов "Управление службой питания", "Закупки и контроль затрат", "Организация мероприятий"
    Практический опыт: операционное управление отелей, морских круизных лайнеров, запуск отельных и ресторанных проектов.
  • Вольфганг Кольман
    Шеф-инструктор кулинарной программы и кулинарных классов программы бакалавриата
    Признанный шеф-повар ресторанов Австрии, ресторанов при отелях Москвы, Санкт-Петербурга
  • Ольга Прохорова
    Преподаватель курсов "Управление каналами продаж и доходами в гостиничном бизнесе", "Служба размещения", "Управление номерным фондом""
    Директор по развитию сети отелей Alean Collection. Специалист в управлении и открытии отелей высокого класса.
  • Анна Шапиро
    Преподаватель курса "Маркетинг в сфере гостеприимства"
    Опыт работы в сфере продаж и маркетинга в индустрии гостеприимства с 2008 года. Работает в пятизвездочных отелях Санкт-Петербурга (Wawelberg, Domina, Corinthia, Renaissance)
  • Дмитрий Мельников
    Преподаватель курса "Операционная деятельность в отеле"
    Более 20 лет в индустрии гостеприимства. Опыт открытия отелей с момента проектирования, запуска многофункциональных комплексов, успешного ребрендинга существующих отелей.
  • Маноусос Сифостратоудакис
    Шеф-повар кулинарной программы и кулинарных классов программы бакалавриата
    Более 10 лет стажа работы шефом в ресторанах греческой кухни на острове Крит, Греция. Опыт проведения мастер-классов.
  • Севара Буренкова
    Преподаватель курса "Управление персоналом"
    Более 16 лет опыта работы в отделе персонала. Эксперт в вопросах восстановления кадрового учёта, разработок мотивационных программ, автоматизации процессов, урегулирования трудовых споров, бюджетирования. Директор по персоналу Гранд Отеля "Мойка 22" (ex. Kempinski).
  • Титова Юлия
    Преподаватель курсов: "Управление персоналом", "Организационная культура и коммуникация"
    Вошла в рейтинг "ТОП-1000 российских менеджеров" газеты Коммерсантъ. Опыт работы HR-специалистом в Cosmos Group, RIMC CIS
  • Регина Виноградова
    Преподаватель курса "Оснащение гостиниц"
    Технический директор Domina Management (представитель итальянского гостиничного бренда Domina и итальянского оператора Domina Group). Реализовано более 40 брендовых отелей, несколько небрендовых объектов ОКН. Опыт работы в сфере строительства и развития туризма более 20 лет.
Где работают наши выпускники?
Более 260 компаний в мире, в которых работают наши выпускники
Карьерные партнеры
Наши студенты
Больше фотографий студенческой жизни SWISSAM в наших соц.сетях :)
Окунитесь в атмосферу SWISSAM
Отзывы наших выпускников
О нас пишут
Статьи об университете
и выпускниках SWISSAM
Новости SWISSAM
    Узнавать о вебинарах первыми
    Остались вопросы?
    Звоните
    Санкт-Петербург
    18-я линия Васильевского острова, 29Б
    Приходите в гости
    Пишите
    Контакты
    Санкт-Петербург, 18-я линия Васильевского острова, 29Б

    Е-mail: info@swissam.ru

    Приемная комиссия
    Телефон: +7 (812) 414-92-23
    Е-mail: admissions@edu.swissam.ru

    Академический отдел
    Телефон: +7 (812) 324-22-16